Tưởng là cơm nhưng chẳng phải cơm, món ăn siêu ngon cho những cô nàng



Những cô nàng sợ béo ăn theo chế độ keto hay lowcarb sẽ không thể bỏ qua món ăn vừa đơn giản, dễ làm mà còn vừa thay cho cơm giúp bạn chống lại các cơn thèm cơm. Món cơm súp lơ cực lạ sẽ giải chính là giải pháp cho bạn.


Tưởng là cơm nhưng lại không phải là cơm. Món cơm súp lơ có thể mới lạ với nhiều người nhưng với những ai theo chế độ ăn kiêng, giảm cân thì không quá xa lạ. Bởi trong chế độ ăn này, họ thường phải giảm hoặc cắt hẳn tinh bột, chính vì thế họ không được phép ăn nhiều cơm trong bữa ăn của mình.


>> Bác sĩ người Anh lên tiếng “minh oan” cho tinh bột rằng chúng không hề gây tăng cân


Nhưng thực sự kiêng cơm là một điều rất khó vì chúng ta đã quen với việc ăn cơm từ nhỏ đến lớn và ăn nó mỗi ngày. Vậy có thể thay thế cơm bằng món ăn nào khác hay không? Cơm súp lơ chính là giải pháp cho bạn đấy. Không chỉ ngon mà còn chứa nhiều chất xơ và vitamin tốt cho việc giảm cân.


1 Lợi ích của súp lơ


Súp lơ cắt đôi


Súp lơ là một loại rau thuộc họ cải, có hai loại: bông cải trắng và bông cải xanh. Với loại rau này, người ta có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon và bổ dưỡng như súp lơ luộc, súp lơ xào thịt bò, canh đậu phụ nấu súp lơ, …Vì có nhiều công dụng nên súp lơ lại càng được ưu ái sử dụng nhiều trong các bữa ăn hơn.


Có thể bạn chưa biết nhưng ăn súp lơ thường xuyên có thể hạn chế các nguy cơ mắc ung thư bởi trong súp lơ có chứa nhiều chất chống oxy hóa I3C, đây là một chất có khả năng làm giảm nguy cơ ung thư vú và các bệnh ung thư liên quan đến cơ quan sinh sản của nam và nữ. Không chỉ thế, súp lơ còn rất hữu ích trong việc ngăn ngừa ung thư đại tràng, phổi, dạ dày.


Súp lơ chứa nhiều chất oxy hóa và các hợp chất chống viêm, hàm lượng vitamin C cao nên giúp giảm viêm, tăng cường miễn dịch, chống lại tình trạng nhiễm khuẩn, nhiễm trùng, cảm lạnh thông thường.


Theo BS Thu Vân thông tin trên báo Sức khỏe và Đời sống, súp lơ nhiều hợp chất chống viêm, tốt cho người bị viêm khớp, tiểu đường, viêm ruột.


Chén súp lơ


Giàu vitamin K, vitamin C, các axit omega-3 giúp động mạch, mạch máu không bị tích tụ mảng bám, giảm nguy cơ mắc các bệnh cao huyết áp, tốt cho hệ tim mạch. Đồng thời, ngăn ngừa tình trạng mất cân bằng oxi hóa gây tổn thương tế bào não.


Không chỉ tốt cho tim mạch, cho não bộ, súp lơ còn có tác dụng bảo vệ các mô dễ bị tổn thương ở võng mạc của mắt, giúp cân bằng hormone bằng cách giảm mức estrogen không lành mạnh trong cơ thể, cân bằng nội tiết tố. Loại rau này còn chứa rất ít calo (chỉ khoảng 25 calo/100gr rau tươi), vì vậy đây là lựa chọn tuyệt vời cho những ai đang giảm cân.


Với những lợi ích trên, có thể hiểu được vì sao súp lơ được nhiều người ưa thích sử dụng trong các món ăn như vậy. Một món làm từ súp lơ cực đơn giản có thể ăn thay thế cho cơm đó là Cơm súp lơ. Cùng tìm hiểu xem chế biến món ăn này thế nào nhé.


2 Nguyên liệu làm cơm súp lơ


Cách làm cơm súp lơ


Bước 1: Sơ chế


Súp lo tách nhỏ


Rửa sạch súp lơ và vỗ nhẹ cho khô hoặc dùng khăn khô để thấm nước. Bỏ hết những lớp lá bên ngoài và cắt đầu súp lơ thành những miếng nhỏ.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *